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Posts By Séjour aux Forges

Recettes

Tarte aux pommes et aux épices (sans moule)

21 décembre 2014 |

Ingrédients:

  • 150 gr de farine
  • 60 gr de sucre cassonade
  • 1 oeuf
  • 1 c.c de « 4 épices » (cannelle, muscade, girofle et piment de la Jamaïque)
  • 60 gr de beurre pommade
  • 2 belles pommes Granny-smith (je trouve qu’elles se tiennent … Read More
Recettes

Cookies Muesli

21 décembre 2014 |

Ingrédients (pour 14 petits cookies):

  • 125 gr de muesli
  • 2 c.s du sucre cassonade
  • 1 c.s de miel
  • 2 c.s de farine
  • 50 gr de beurre fondu
  • 1 oeuf

C’est une petite recette pour un grand plaisir! Elle … Read More

Recettes

Mille feuilles en papillote

21 décembre 2014 |

Ingrédients: (pour 4 personnes)

  • 1 courgette
  • 1 aubergine (petite de diamètre)
  • 1 bûche de chèvre
  • 100gr de lardons
  • tomates séchées et l’huile du bocal
  • thym
  • sel -poivre

Voici une recette de papillote « en mille feuilles », une montage … Read More

Recettes

Fougasses

21 décembre 2014 |

Ingrédients (pour 6 personnes):

  • 500 gr de farine
  • 200 gr d’eau
  • 20 gr de levure biologique, fraîche et 3 c.s d’eau tiède
  • 10 gr de sel
  • 2 c.s d’huile
  • Olives noires
  • Tomates séchées
  • fromage râpé
  • lardons
  • thym

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Recettes

Spritz aux 2 chocolats

21 décembre 2014 |

Ingrédients: (pour 8 biscuits)

  • 125 gr de beurre mou
  • 50 gr de sucre glace
  • 1 pincée de sel
  • 1 oeuf
  • 130 gr de farine
  • 15 gr de cacao non sucré
  • 100 gr de chocolat blanc

Enfin … Read More

Recettes

Crème menthe-chocolat

21 décembre 2014 |

Ingrédients (pour 8 personnes):

  • 900 gr ou ml de lait
  • 10 sachets de thé à la menthe
  • 3 oeufs
  • 150 gr de sucre
  • 50 gr de maïzena
  • 180 gr de chocolat noir
  • bonbons à la menthe

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Recettes

Cookie géant

21 décembre 2014 |

Ingrédients:

  • 220 gr de farine
  • 1 sachet de levure
  • 110 gr de sucre
  • une pincée de sel
  • 100 gr de beurre fondu
  • 1 oeuf
  • 1 c.c de miel
  • 100 gr de chocolat

Vous aimez les cookies, on vous … Read More

Recettes

Tiramisu façon stracciatella

21 décembre 2014 |

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 250 gr de mascarpone
  • 2 oeufs, jaunes et blancs séparés
  • 1 gousse de vanille
  • 4 c.s bombées de sucre
  • 100 gr de chocolat en morceaux
  • une tasse de chocolat au lait tiède
  • biscuits langues de … Read More
Recettes

Sorbet poires, Amandes caramélisées

21 décembre 2014 |
sorbet poire

Ingrédients: pour 4 personnes

  • 500gr de poires , bien mures, ou au sirop
  • 100 gr de sirop de poire, ou jus de poire
  • 100 gr de sucre, 100 gr d’eau = sirop maison
  • un petit citron
  • 3 c.s d’alcool … Read More
Recettes

Moelleux à la rhubarbe

21 décembre 2014 |

Ingrédients: pour 6 personnes

  • 600 gr de rhubarbe
  • 1/2 citron
  • 60 gr d’amande en poudre
  • 80 gr de sucre: cassonade, vergeoise
  • 2 oeufs
  • 40 gr de farine
  • 1 sachet de levure

Quand j’annonce moelleux à la … Read More